取得できるディプロマ資格:
フィンガーフード・プロフェッショナル資格認定講座 初級(対面講座)
フィンガーフードスタイリスト
フィンガーフードスタイリストは日本フィンガーフード協会公認資格です。1サロンの受講でブロンズ、2サロンでシルバー、3サロンでゴールド資格とランクアップできます。フィンガーフードの奥深さを日常生活にお役立てください。
林 真也子
La vérité Kamakura(ラベリテ鎌倉)
神奈川県鎌倉市
緑に囲まれた鎌倉の自宅で、フィンガーフードとパン教室『La vérité Kamakura(ラベリテ鎌倉)』を主宰しています。見た目に美しく、食べて美味しいフィンガーフードをご一緒に作りませんか?
マカロンバーガーに代表される、フィンガーフードサイズのパンも大人気です。小人数制ですので、お友達のおうちに遊びに行く感覚でいらしてください。「楽しかった~!」「また来たい!」と言っていただけるお教室を目指しています。
MENU
<メニュー>
カマンベールとスモークサーモンのアミューズ
かぼちゃクリームのサンド
ビーンズと雑穀のデリ風サラダ
エスニックボールのピンチョス
トマトと豆乳のゼリー
カップケーキモンブラン
(仕入れ状況により、メニューは変更される場合があります)
実績:
【外部講師実績】日本デルモンテ(株)、 幕張メッセ「地域産品展」ライブキッチン 、日本フィンガーフード協会セミナー 、日本フィンガーフード協会コーディネーター・初級・中級オンライン、新宿伊勢丹OTOMANA、 日本橋三越カルチャーサロン 、日本橋三越はじまりのカフェ、 成城ローズルーム、 鎌倉カフェ・クレインポート、 企業向けのレシピ開発など
資格:
フィンガーフード・プロフェッショナル資格認定講座マスターディプロマ取得 他所持資格:食品衛生責任者、ホームメイド協会パン講師、ウェルエイジングインストラクター、おからこんにゃくマイスター